La Delegazione dell'ANAG Gallura è nata......

Dopo 10 anni di vani tentativi, alle 22:15 del 26 marzo 2011, la classe degli aspiranti assaggiatori di grappe e acqueviti, finita la lezione, si è riunita in assemblea. Approfittando della presenza del Presidente Nazionale ANAG Silvano Facchinetti e del Responsabile Nazionale dei corsi Oscar Mascheretti, sono state indette le votazioni per stabilire le cariche direttive e letti i risultati è stata costituita la nuova Delegazione ANAG Gallura.

La sede designata della delegazione sarà quella dell'Enoteca Pievati di Olbia in Corso Vittorio Emanuele II, 7 .

Il Direttivo è così composto:

Antonello Mariotti Commissario

Marina Moledda Vice Commessario

Guido Podda Consigliere e tesoriere

Barbara Deiana Consigliere e addetto stampa

Marco Soru Consigliere

Sergio Marras Consigliere

Valeria Palmas Consigliere

Ora, a noi il compito di divulgare la cultura del bere in modo responsabile di questo distillato unico al mondo: la grappa!!!!

Ovviamente la neonata delegazione ha bisogno di appassionati che vogliano condividere questa passione sia nella nostra provincia che nelle altre zone della Sardegna... Per adesioni e info telefonare ai numeri 0789 206098 o 348 3010330.

Prosit!!!!

Il Corso per assaggiatori dell'ANAG è iniziato.... 24-25-26 marzo e 1-2 aprile

In queste immagini ecco all'opera i bravissimi relatori dell'ANAG : Silvano Facchinetti e

Oscar Mascheretti durante il corso di 1°livello che si sta svolgendo per al prima volta in Sardegna.... Davvero affascinante!!!

L'Anag “sbarca” in Sardegna Arriva il primo corso a Olbia - Italia a Tavola

di Rosanna Martinelli

Più i consumatori vengono educati a riconoscere i pregi di questo grande distillato italiano, più le grappe in commercio saranno innanzitutto prive di difetti e poi ricche di profumi, gusto e morbidezza. Il corso di 1° livello Anag si organizzerà ad Olbia nei giorni 24-25-26 marzo e 1-2 aprile 2011

I dirigenti Anag ed in particolare il presidente Silvano Facchinetti, si impegnano quanto più possibile a diffondere sul territorio italiano la cultura della “buona grappa”. L’impegno di tutti è di sensibilizzare i produttori al rispetto delle normative di legge e soprattutto al rispetto del “buon gusto“ dei consumatori estimatori. Più i consumatori vengono educati a riconoscere i pregi di questo grande distillato italiano, più le grappe in commercio saranno innanzitutto prive di difetti e poi ricche di profumi, gusto, morbidezza, cioè di tutte le complesse sostanze che per mezzo della distillazione possono derivare dalla vinaccia. Questo ci sembra un giusto preambolo per comunicare che si sono poste le basi per fondare una delegazione di Assaggiatori Anag in Sardegna, grande Regione di produttori di vino e pertanto fornitrice di buonissime e variegate vinacce se adeguatamente conservate e lavorate. Il corso di Primo livello per la formazione di Assaggiatori di Grappa si organizzerà ad Olbia nelle date 24, 25, 26 marzo e 1, 2 aprile. I relatori Silvano Facchinetti, Oscar Mascheretti e Luca Sighel si recheranno in trasferta per portare il loro bagaglio teorico e pratico di conoscenza, agli amici Sardi che saranno sollecitati e interessati all’argomento dal referente Antonello Mariotti dell’Enoteca Pievati di Olbia (corso Vittorio Emanuele II, 7). Ai nostri lettori pensiamo di fare cosa utile segnalando che ogni informazione può essere richiesta al numero 0789 206098 - 348 3010330 (pievati@gmail.com).

Bertagnolli tra le sei distillerie d'eccellenza selezionate dall'Anag - Italia a Tavola

L'Anag ha voluto valorizzare con un riconoscimento le uniche sei aziende in tutta Italia che si sono distinte per aver conseguito in modo continuativo la vittoria dell’eccellenza dal 2001 al 2010 all'interno del premio "Alambicco d'oro". Fra le trentine il titolo è stato assegnato a Bertagnolli

In occasione della 28ª edizione dello storicoConcorso nazionale grappe e acquaviti d’eccellenza Premio “Alambicco d’oro”, l’Anag ha voluto valorizzare maggiormente la manifestazione con un riconoscimento alle uniche sei aziende in tutta Italia che si sono distinte per aver conseguito in modo continuativo la vincita d’eccellenza dal 2001 al 2010. Fra le trentine il titolo è stato assegnato alla Distilleria G. Bertagnolli, per aver incrementato la qualità delle sue grappe, portandole a livelli, appunto, d'eccellenza. Oltre all’annuale conferma di Alambicco d’oro Anag, numerosi sono anche i riconoscimenti internazionali, come la Gran medaglia d’oro 2010 Isw per Grappa Riserva 140°, l’ultima creazione della famiglia per celebrare appunto i 140 anni di attività, titolo che la elegge miglior grappa del mondo. Nel 2009 la Grappa di Teroldego ha ricevuto il titolo di Best gold d’Italia al concorso Anag Acquaviti d’oro; lo stesso, ha attributo nel 2010 la medaglia d’oro alla Grappa Riserva 1870 e alla Grappa di Moscato nel 2008, anno che vide Grappa Koralis, riserva 24 mesi, insignita del premio unico e assoluto di Grappa dell’anno Isw. Numerose e da diverse giurie sono dunque le attestazioni che certificano l’alta qualità delle Grappe Bertagnolli e che qualificano Bertagnolli quale portabandiera del Made in Italy d’eccellenza nel mondo.

Oltre 10 milioni di bottiglie 2010 da record per il Franciacorta - Italia a Tavola

l dato relativo alle bottiglie di Franciacorta commercializzate rappresenta un primato assoluto in Italia per una denominazione prodotta con il metodo Classico. Per il 2010 si è registrato un incremento del 10% rispetto all’anno precedente. Entusiasta il presidente del Consorzio Maurizio Zanella

Sono state 10.377.195 le bottiglie di Franciacorta commercializzate, fra l’Italia e il mondo, nel corso del 2010, con un incremento del 10% rispetto all’anno precedente. Il dato rappresenta un primato assoluto in Italia per una denominazione prodotta con il metodo della rifermentazione in bottiglia. «Siamo orgogliosi di aver superato questa soglia che non è solo simbolica - ha commentato Maurizio Zanella (nella foto), presidente del Franciacorta - nonostante la crescita quantitativa sia stata sempre un obiettivo decisamente secondario rispetto all’incremento qualitativo medio della produzione. A questo si aggiunge la congiuntura economica globale, che anche nel 2010 ha visto una ripresa molto modesta. Nonostante questo, la politica dei prezzi delle nostre aziende è stata coerente e stabile: i nostri produttori non si sono fatti spaventare dal momento e hanno scelto di continuare a puntare sull’eccellenza del prodotto». Degli oltre 10 milioni di bottiglie, circa il 12% (1.245.000), stando alle dichiarazioni del Consorzio, è stato destinato all’export. Ricordiamo che, relativamente al metodo Classico made in Italy, nel 2010 sono state prodotte 24 milioni di bottiglie, di cui 23 milioni sono quelle vendute. In Francia invece la produzione di Champagne ha toccato i 320 milioni di bottiglie, di cui il venduto è sui 300 milioni, con 180 milioni destinati al consumo interno e 115 milioni all’export. Le aziende associate al Consorzio per la tutela del Franciacorta sono oggi 104, sette in più rispetto a un anno fa e la rappresentatività del Consorzio è oggi al 97% sul totale della produzione del territorio. Il 2010 è stato un anno di grande importanza anche perché ha visto l’ulteriore revisione del disciplinare di produzione. Nonostante fosse già il più severo al mondo per la produzione di vino a rifermentazione in bottiglia, è stato nuovamente rivisto aggiungendo nuovi paletti per i produttori con il fine di garantire al consumatore un ulteriore miglioramento della già consistente qualità del Franciacorta, riconosciuta anche quest’anno dalle principali guide dei vini. Nel 2011 il 65% dei vini “metodo Classico” premiati con i massimi riconoscimenti sono infatti Franciacorta.

CORSO 1° livello per Assaggiatori di Distillati ANAG

La Direzione Nazionale ANAG
ha il piacere di comunicare che per la prima volta in Sardegna si terrà il corso di assaggiatori di primo livello.
S e d e:
ENOTECA PIEVATI- C.so Vitt. Emanuele II,7 – OLBIA
0789 206098 o 348 3010330
referente Antonello Mariotti

D a t e: 24, 25, 26 marzo

e 1, 2 aprile

C a l e n d a r i o: 5 serate
O r a r i o: ore 19,30
D u r a t a: circa 2 h

Docenti:
SILVANO FACCHINETTI (Presidente Nazionale)
LUCA SIGHEL (Vice Presidente Nazionale)
OSCAR MASCHERETTI (Responsabile Corsi Nazionale)

P r o g r a m m a:
PRIMA LEZIONE : Apertura ed illustrazione del programma, consegna del materiale didattico e presentazione dell’Anag. Introduzione alla degustazione. Il metodo e la scheda d’assaggio.

SECONDA LEZIONE: Gli scopi, la tecnica, i sensi. Principi di degustazione. Analisi attraverso la vista, l’olfatto, retrolfatto e gusto.

TERZA LEZIONE: Origine, la Legge ed i Regolamenti. Grappe Regionali, Etichetta. Le vie dell’Uva.

QUARTA LEZIONE: l’acino dell’uva, la chimica. La distillazione, impianti e disposizioni legislative.Tipologie delle Grappe.

QUINTA LEZIONE: Alcol e cultura. Conoscere l’alcol, limiti e consigli. Alcol come alimento.

Durante ciascun incontro sono effettuati assaggi guidati di grappe ed acquaviti, circa 4 per lezione.Al termine del corso si svolgerà una visita in distilleria con data da concordare.Frequenza obbligatoria ai fini dell’ottenimento dell’Attestato di Assaggiatore di Primo Livello.

Nel prezzo sono compresi: la tessera dell'associazione valida per tutto il 2011, valigetta con bicchieri, libro, dispense e quaderno degli assaggi.

Numero dei partecipanti: max 25 partecipanti.

Q u o t a d i p a r t e c i p a z i o n e: € 200,00

Wine in Jazz edizione 2010/2011

Anche quest'anno l'Enoteca Pievati propone per la nuova stagione invernale la nuova edizione della rassegna di musica e degustazioni "Wine in Jazz" ovvero quando il vino incontra la musica.... Per la programmazione di quest'anno si è pensato di affrontare un discorso musicale più vasto non soffermandosi soltanto alla musica Jazz, così da far conoscere le vere radici musicali della grande musica in un virtuale percorso che gli spettatori percorreranno durante i concerti. Tutto ciò, per soddisfare un pubblico più ampio, dando quindi la possibilità di spaziare tra i vari generi musicali: la classica,il jazz, il blues, la bossa nova, il tango e tutte quelle forme musicali di grande tradizione.

La grande novità di quest'anno sarà la collaborazione con Luca Gentilini e Radio Internazionale, che in diretta dal locale trasmetteranno l'intera serata, con interviste ai musicisti, ai responsabili delle Cantine e al pubblico presente.

L'idea nasce da un’ispirazione del celebre locale “Blue note” di Milano con Radio Monte Carlo.

L'inizio è previsto per venerdì 5 Novembre dalle ore 20:30 con la cantina Tenute Dettori di Sennori, specializzata nella produzione di vini bio-dinamici, molto conosciuta ed apprezzata anche all'estero, oltre che in Italia, con il responsabile e contitolare Alessandro Dettori.

Per la parte musicale gli ospiti sono Barbara SANNA voce e pianoforte, Beppe DETTORI voce e chitarra, Paolo BRANDANO fisarmonica e piano, Mauro MIBELLI chitarre e mandolini, Eleonora Georgia SALE arpa.